Symfony 2: парсинг UTF-8 данных с DomCrawler

На днях необходимо было распарсить ресурс в рамках проекта на Symfony 2. Для этого я решил воспользоваться Сrawler’ом — компонентом Symfony, который позволяет работать с DOM элементами, используя при этом XPath и CSS фильтры. Но возникла проблема с кодировкой. Читать дальше…